桑葚泡酒的家庭做法

制作原料：桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量，2包左右。 制作桑椹酒的方法有： 1、搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。 2、蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。 3、搅拌：如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度，30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉...