高力肉的做法

制作高丽肉的材料如下： 主料：肥膘肉。 辅料：红豆沙。 调料： 鸡蛋清、淀粉、猪油、白砂糖 。 高丽肉的做法： 1、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。 2、将鸡蛋清分2次打成“发蛋”，蛋清全部成泡。第二步制作方法，取平盘1只洗净擦干，先打入鸡蛋清2只，右手将3只筷子呈放射状握住，左手端盘并略向外倾...