微波炉做饭

1、提前腌制：由于微波烹任过程较快，如果材料不经过提前腌制，很难入味，而且葱、姜、蒜等去腥增香的作用难以发挥。所以采用微波炉做菜时，最好提前用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）腌制食材，时间不能太短，要充分浸透； 2、沥干料汁：腌制后的食材，在料理之前，要将腌制用的料汁充分沥干，因为多余的料汁残留在容器中，会导致食材受热不均，引起生熟不匀的现象； 3、稠汁勾芡：如果做需要勾芡的菜肴...