相似相溶原理

相似是指溶质与溶剂在结构上相似，相溶是指溶质与溶剂彼此互溶，例如水分子间有较强的氢键，水分子既可以为生成氢键提供氢原子，又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子，氢键是水分子间的主要结合力所以，凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子，均和水结构相似，可以与水互溶，对于结构相似的一类固体溶质，其熔点愈低，则其分子间作用力愈小，也就愈接近于液体，因此在液体中的溶解度也愈大...

酒精对油污有去除作用，因为油污主要是一些脂肪酸等极性小的分子组成的物质，根据相似相溶原理，由于酒精的极性较小，比水还小，所以它相对水来说去污效果更好。因此酒精可以去油污，而水洗半天不见效果。 而相似相溶原理中“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。对于气体和固体溶质来说，“相似相溶”也适用...