辣椒焖子的做法

1、蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎。 2、将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液。 3、放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀。 4、搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用。 5、茄子洗净，去蒂切开一分为二，土豆洗净去皮，切成厚片大约1厘米左右。 6、锅内放水，上面放笼屉，把切好的茄子，土豆排在笼屉周围，把盛有蛋液食材的碗放在笼屉中间。 7、盖锅烧开后计时...

主料：辣椒，鸡蛋。 配料：盐、酱油、鸡精、姜粉、五香粉、色拉油适量、面粉适量。 做法： 1、辣椒切碎； 2、在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油，放入辣椒碎； 3、打入全蛋一枚，加入盐、酱油、姜粉、鸡精、五香粉各适量； 4、加入适量的面粉，搅拌均匀； 5、上锅隔水蒸，10到15分钟即可...