小龙虾的清理方法

1、浸泡：小龙虾外面有很多不干净的东西，先冲洗一下，然后用盐水或酒水浸泡两小时以上，可以减少外表的污渍。 2、毛刷刷洗：小浸泡过的小龙虾倒在冰箱中冻晕，然后用毛刷仔细将小龙虾外壳、虾螯、虾足等部位刷洗干净。 3、剪去头部：小龙虾的头部中有沙囊的存在，既有胃囊，还有消化脏器和鳃，都含有较多的污染物和重金属离子，因此需要剪去。 4、去除肠道：小龙虾的肠道中含有大量的消化残渣，食用有很重的泥腥味...