布丁蛋糕

1 布丁蛋糕价格 　　布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的"布段"所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。 　　中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁"。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造...

材料： 布丁液：布丁粉12.5克清水175克糖37.5克全蛋25克 蛋糕：牛奶50克水50克油50克低粉82.5克玉米淀粉12.5克蛋黄60克蛋清125克糖85克 步骤： 1、布丁液所有材料加热至融化； 2、过滤后放置备用； 3、鲜奶加水、油； 4、隔水融化后搅拌均匀； 5、倒入过筛后的粉类； 6、分次加入蛋黄，搅拌均匀； 7、蛋白分次加糖，打至长弯角； 8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀；...