西红柿蛋汤怎样做好喝

1、将西红柿去蒂洗净，切薄片，葱姜蒜洗净切好备用。 2、锅中加水放入西红柿烧开，依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。 3、煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中打匀。 4、锅中倒入蛋液，边加边不停在锅中搅拌，加鸡精和5-6滴香油完成。 5、西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀，否则鸡蛋会呈现棉絮状。不仅影响美观，而且降低口感。 6、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。 7...