醉蟹的做法

以下是常用的醉蟹的制作方法。 　　【材料】蟹、酒 　　【调料】花生油、盐、糖、酱油 　　【做法】 　　Step1：蟹买回来之后，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没， 　　Step2：然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。Step3...