刺菜怎么吃

野生刺菜的家常做法可直接炒食、炖食、汆汤;沸水焯过，投凉，凉拌、炒食、做馅、做汤、煮菜粥。东北地区最常见的吃法是当馅料做包子或饺子，将焯过的刺菜与豆浆一起下锅，能够做一道很好吃的小豆腐...

原料：刺菜五百克、蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油。 方法步骤： 1、把刺菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出挤干水，切成段； 2、炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜茸调均即可。 特点及功效：清爽可口，健脾止血...