方瓜

1、方瓜学名叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等。 2、方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有**，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一...

方瓜在我们湖南叫小南瓜，在广东叫西葫芦，它皮薄肉多，也含有多种维生素，吃起来也很爽口，尤其放点辣椒炒，更好口味。一般都用来素炒，今天我加了少少瘦肉来炒，更营养更好吃，也特别的简单，几分钟就OK了。 准备好食材，买方瓜时也要特别注意，要是买到坏的了，又苦也有毒。 把方瓜头尾切掉，再切成片备用。 猪肉切成条，再放少少生粉和蚝油和盐腌五分钟。 把干辣椒切碎，大蒜籽去皮切成片备用。 锅烧七成热...