球茎甘蓝

球茎甘蓝十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。俗称甘蓝球。 　　球茎甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格...

球茎甘蓝的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。俗名：擘蓝、玉蔓青。性味：性凉，味甘辛。功效：宽胸，止渴，化痰。宜食：适宜小便淋浊，大便下血之人食用;适宜患有十二指肠溃疡者食用;适宜饮酒之人食用。《本草求原》：宽胸，解酒。《滇南本草》：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。《中国高等植物图鉴》：治疗十二指肠溃疡。 　　[忌食]糖尿病人不宜多食。《本草求原》：苤蓝耗气损血...