鸭血怎么炒

炒鸭血做法： 1、准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。 2、鸭血切成片。 3、下锅，放料酒焯熟捞出。 4、葱、姜、蒜、韭菜切好备用。 5、锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可...