厨房设计的原则

（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。 （2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。 （3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。 （4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。 （5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。 ...