貉子肉怎么做好吃

蚶子是沿海各地普遍食用的海产品，蚶子肉有炒、炖、煮等多种做法，其中炒蚶子肉的做法如下： 主料：鲜蚶肉250克，竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克。 辅料：大葱15克，生姜10克，大蒜5克，花生油40克，料酒15克，酱油10克，淀粉15克，芝麻油10克。 1、将蚶肉洗净、切片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；葱、姜、蒜洗净、切末。 2、将蚶肉、竹笋、蘑菇...

原料：貉肉500克，料酒适量、精盐适量、胡椒粉少许、酱油适量、葱段五段、姜片五片。 做法： 1、将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下。 2、捞出洗去血污切块。 3、投入热锅内煸炒几下，放入料酒、酱油煸炒半分钟，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫。 4、改为文火炖至肉熟烂，撒入胡椒粉，推匀出锅即成。 貉肉营养又美味，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适用于营养不良的病症患者食用...