胡萝卜炖鸡

一、材料： 鸡肉500克、 胡萝卜500克、食盐适量、 姜适量、 蒜适量 、调和油适量、 剁椒适量。 二、做法： 1、整只鸡切一半，另一半冰冻起来； 2、将鸡肉切小块； 3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒； 4、接着放入生姜、大蒜翻炒，去除腥味同时也能提味； 5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感，将胡萝卜切成滚刀片； 6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分； 7...