麻食菜

麻食菜的吃法： 1、和面，把面粉放到一个较大的容器中，加入适量清水开始和面，面不要和的太硬，稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手。面和好后，揉光，醒二十分钟。 2、趁醒面的时候，把其他材料先清洗好：西红柿先用开水烫一会，去皮切丁，选择自己喜欢吃的时令蔬菜，洗净。 3、擀面，把面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱，然后再均匀切成小面丁。 4...