羊头怎么煮好吃

羊头肉的做法详细介绍具体如下： 主料：羊头肉4000克， 辅料：艾叶、山药、白芷、枸杞子、火腿、荸荠、陈皮适量。 1、羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水； 2、将洗净的羊头再放入锅内，加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉，用大火烧开，去泡沫、浮油，用小火； 3、将荸荠肉、火腿先放炖盘内...