煎鸡蛋怎么不粘锅

煎鸡蛋不粘锅的做法： 1、先不要放油，单独将锅加热，然后关掉火； 2、关掉火以后，倒入适量的油，加适量的盐，使油均匀； 3、把鸡蛋打入锅内，不要动，再倒入少许清水； 4、将火打开，盖上锅盖，用小火加热片刻即可； 5、中途揭开锅盖，将鸡蛋翻过来，再继续盖上锅盖，用小火加热； 6、1至2分钟时间后，关火，将锅盖揭开即可...