香酥饼

1 香酥饼简介 　　香酥饼为面食佳品，面香浓郁，馅料多样，口味独特，南方北方家庭均可制作。 　　1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。 　　2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。 　　3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条...