什么鱼蒸着好吃

一般的鱼均可。比如多宝鱼，青斑鱼，石斑鱼，中华鲟，鲫鱼，鲤鱼，草鱼等。 蒸鱼做法： 1、将姜葱切细丝泡水备用。 2、鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 3、将腌渍的葱姜铺下面。 4、在鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟后倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。 5、不要揭开锅盖，焖五分钟。 6、将鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。 7、装盘...