糯米包子的做法

材料： 糯米粉300克、中筋面粉25克、油1小匙、虾仁200克、西葫芦125克、豆腐250克、盐约1小匙、胡椒粉1约小匙、味精1小匙、生抽、葱、姜、蒜适量。 做法： 1、将西葫芦刨丝，豆腐切丁，入开水中汆烫，捞出沥干。 2、把糯米粉和中筋面粉混合，取约110g，加水揉成团入开水中煮至漂浮，捞出后与剩下粉混合，加适量水揉成面团，醒面20分钟。 3、醒面同时将葱、姜、蒜、虾仁切碎，用油爆葱、姜、蒜...