四川辣酱制作方法

四川农家辣椒酱怎么做？四川农家辣椒酱只要一勺就可以吃下一碗百米饭哦！跟着来，一步一步教你，简单易学 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！ 然后将辣椒和蒜分别搅碎。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。将辣椒垛碎，到自己觉得满意的程度就行了。 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐，盐可以多一些。 加高度白酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。...