山鸡怎么做好吃

一、原料：野鸡肉1只、黑木耳30克、枸杞、食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。 二、做法： 1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。 2、木耳去根洗净，葱切段，姜切为大片，放入野鸡肉。 3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒十分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。 4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。 5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。 6...