白鸽粥

平时在夜市吃夜宵时经常喜欢的一道粥是鸽子粥，今天买了一只鸽子回来，试着自己在家煮，味道还不错。 将切好的鸽子肉清洗干净 将姜切成丝备用 热锅后将姜丝煸炒出味 放入鸽子肉翻炒，加入少许的酒。 待鸽子肉变色后，出锅放入提前烧好开水的沙锅里 大火煮10分钟后，放入米饭 将米饭弄散，烧开后将大火转小火煮20分钟 每隔几分钟搅拌一下，防止米粄粘锅 放入适量的盐就可以出锅了，一碗热气腾腾的鸽子粥就完成了...