水晶月饼

月饼是中秋佳节最重要的食物，如今随着时间的推移，市面上也出现了各种各样新型的月饼，水晶月饼就是其中之一。 　　自从水晶月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。对于追求新事物的人们看来，水晶月饼和它的名字一样，看上去如同水晶一般，它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但水晶月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。 　　那么在保存水晶月饼上面，消费者需要注意什么呢...

1 水晶月饼的做法 　　现如今，市面上的水晶月饼的价格都比较昂贵，那么此时就不如自己在家里自行制作水晶月饼。对于水晶月饼的做法，需要注意下面步骤： 　　一般的水晶月饼皮主要食材是糯米粉、粘米粉和澄粉。粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性。 　　水晶月饼的制作流程： 　　1、月饼馅制作...