大白菜怎么炒好吃

1、白菜切碎，西兰花切片洗净备用。 2、热锅冷油，放一勺豆瓣酱，倒入白菜西兰花翻炒几下。 3、盖上锅盖煮至出水，放适量盐，鸡精翻炒均匀。 4、煮至白菜彻底变软即可出锅...

1、首先我们准备白菜心两个，大家也可以用娃娃菜代替，把根切掉，改刀成均匀长条，放入清水中，抓洗干净备用。准备大蒜一把，拍扁后切成末，喜欢吃蒜的可以多放一些，小米椒几个切成圈，生姜一小块，切成姜末，葱白破开切成葱花备用。 2、食材全部准备好以后，我们把白菜焯一下水，锅内烧水，倒入白醋５克，白醋能使白菜的口感更加清脆，加入少许鸡粉和食盐入底味，再放入一点植物油，防止白菜中的营养成分流失...