螳螂虾

原料：螳螂虾两斤、青红椒适量 　　调料：盐、姜汁、玫瑰露 　　做法：先要把螳螂虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，螳螂虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将螳螂虾螳螂虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水螳螂虾就做好了。 　　特点...

1 食用螳螂虾的注意事项 　　螳螂虾也叫琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾。螳螂虾多穴居， 常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物;此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。 　　螳螂虾性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉...