排骨和什么一起炖好吃

排骨和冬瓜一起炖好吃。做法如下： 主料：排骨、冬瓜。 辅料：葱一根、花椒二十粒、姜一块、黄酒一两、盐一勺。 步骤： 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用; 2、炖锅中加水，放入姜块、葱段、花椒，烧沸后倒入排骨; 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块; 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱段不要，盛碗里即可...