黄鳝的做法

黄鳝的做法很多，下面就简单向大家介绍几种黄鳝的做法。 　　一、黄鳝食谱一：清蒸黄鳝 　　原料：黄鳝、咸猪肉、银杏果以及啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱等调料。 　　做法：首先，将黄鳝黄鳝过水(就是焯),捞出,洗掉外层黏液，切成小段，备用;咸猪肉切薄片(越薄越好)，过水，等熟了就马上老出，备用;姜切片，蒜头拍碎;然后取个盘子，黄鳝放底层，姜蒜一起放里头，上面放肉片,最上头放银杏果;再撒上味精，到入啤酒...