自制糯米酒的正确方法

1、糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。 2、糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。 3、把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。 4、甜酒粉用少许温水化开备用。 5、等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。 6、把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平，中间掏一小洞，洒点甜酒粉，淋入一汤匙的凉开水。 7、用保鲜膜包好砂锅，用厚衣服包起放温暖的地方。 8、发酵3天完成...

用料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。 1、冲洗糯米五次，加入少许清水，放入电饭煲选择“煮饭”功能键。 2、糯米饭取出晾凉，用筷子摊开散去热气。 3、糯米饭晾凉至三十多度时，将酒曲和酒饼均匀撒在糯米饭上，搅拌均匀。 4、准备酒坛，倒少许白酒，大约10ml，将糯米饭全部抓进去，表面再倒入10ml二锅头。 5、上面铺五六块干净的纸巾，阻挡细菌进入，盖子盖上放在角落。 6...