炒猪肉的家常做法

炒猪肉做法： 1、准备材料：咸菜1包、猪肉300克、仔姜一块、小辣椒1个、淀粉半汤匙、酱油半汤匙、淀粉水小半碗。 2、猪肉切片，加淀粉酱油少许水，抓匀备用。 3、咸菜拆开冲洗两遍。 4、撕开切片。 5、切好的咸菜浸泡少许水，泡的水不要倒掉。 6、仔姜辣椒切丝备用。 7、热锅放入姜丝、咸菜，翻炒均匀，装盘备用。 8、再热锅炒肉，稍变色后倒入淀粉水。 9、加入原先泡咸菜的水。 10、沸腾翻滚至熟。...