铸铁锅开锅方法

铸铁生铁锅开锅方法为：首先在锅内加入热水清洗，注意不要加洗洁剂，因为洗洁剂是酸性的，对新锅有害。然后在锅内倒入植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀即可。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等...

首先先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，把洗干净的铸铁锅放在炉子上面用小火烘干，大概一分钟左右。待铸铁锅烘干后，倒入50ml的植物油或者动物油。使用干净的木铲或者洗碗刷把油涂抹在铸铁锅的四周。把锅底四周涂抹均匀，用小火慢慢烧。这个过程大概持续20-30分钟即可。 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂...