塔菜的做法

食材主料塔菜200克、辅料油20毫升、蒸鱼豉油25毫升、干红椒5克。 做法一： 1、塔菜一棵，去掉老嘎，切掉老根。 2、翻过来在根部划几刀。 3、锅中放清水烧开，加盐和油。 4、下入塔菜焯烫一两分钟，捞出控水。 5、摆在盘中，上面放上干红椒。 6、将油烧开。 7、淋在塔菜上，再淋上蒸鱼豉油即可。 做法二： 1、市场买回塔菜或摘回。 2、剥开洗净。 3、掰断放菜筐滴干水。 4、热锅油倒入塔菜。 5...