花生油和菜籽油哪个好

有很多人会问花生油和菜籽油哪个食用更好，其实他们各有各的优点。花生油是优质烹调油和煎炸油，它的抗氧化稳定性较高。菜籽油可润燥***虫、散火丹、消肿毒，及食物性肠梗阻，效果较好。 　　花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低***中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E...