九江美食

九江特色美食有：九江桂花茶饼、石鱼炒蛋、冻米肉丸等。 1、九江桂花茶饼：是九江传统名点，选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金黄色，皮薄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色，起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。 2、石鱼炒蛋：以庐山特山的石鱼为主料制成，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口，将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀...

九江县美食有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、小笼包、南峰豆参等。 1、桂花茶饼：江西九江传统名点，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成。茶饼呈金黄色，具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色。桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。 2、豆参煮鱼头：是鄱阳湖地区的特色菜，说是特色，其“色、香、味、形”真是上品。主要限于鄱阳湖区...