烫面蒸饺的面怎么和面
原料：面粉、水、鸡蛋、盐 做法： 1、将面粉里加入少许盐。 2、再放入一个鸡蛋清。 3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩。 4、再将面疙瘩按压在一起。 5、将面和成一个面团。 6、再把面团上面用手蘸有点水，再继续和。 7、反复2到3次后，直到面团里没有干面疙瘩。 8、用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右即可...
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