三文鱼边角料做法大全

主料：三文鱼骨500g，玉子豆腐2根 方法/步骤： 1、三文鱼骨洗净沥干水分备用。锅里放少许油，煸香姜和葱。 2、放三文鱼骨和小块的鱼肉稍煎一下，翻面再煎一会。 3、加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨 。大火烧开，撇去浮沫。 转中火熬20分钟左右，调盐烧开即可。 注意事项： 三文鱼够鲜，不再需要加调味鸡精之类。 也可以放点蔬菜，豆腐...

淹鱼皮做法： 鱼皮撕下来切条；放葱段，姜丝，料酒，糖少许；粘干淀粉；锅倒入油炸；适宜人群广。淹鱼排做法： 就是三文鱼的骨头，切段；放葱段，姜丝，花椒，辣椒，蒜片，料酒；面加少许盐；油温不宜高；小料有孜然，盐，辣椒，花椒面...