土豆怎么切丝

1、土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来，待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面； 2、中间位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，无需担心； 3、再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来，这就为以后切丝奠定了牢靠的基础；4、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆...

土豆丝的切法： 1、清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。 2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按原来的顺序在菜板上码放均匀。 3、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。 4、将切好的土豆丝放入清水中。 土豆一般指马铃薯。马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质...