水煮荷包蛋怎么做不散

水煮荷包蛋含有大量的蛋白质、脂肪，富含几乎所有种类的维生素、矿物质，当然除了维生素C以外。而且鸡蛋所含的蛋白与我们人体的蛋白质构成极其相似，可以说荷包蛋的蛋白质的生理价值非常高。特别适合婴幼儿食用。但水煮荷包蛋想要不煮破也是门技术活。 锅内放入适量偏多的清水，用大火烧开；接着把勺子放在开水锅内煮热，然后舀出一勺开水，倒在备好的碗中，水量半碗即可。将洗净鸡蛋的壳磕破...