螺丝肉的做法

螺丝肉的做法： 食材： 螺丝肉300克、鲜红椒一支、姜一块、蒜籽少许、青蒜一根、油适量、盐一勺、酱油2勺、香油适量。 做法： 1、螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天。 2、摘去肠杂，用手揉搓多洗几遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。 3、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。 4、鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。 5、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。 6...