生蚝肉的做法

1、把蚝肉放流动的水冲洗几次，差不多干净后拿出来控水。 2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味出来后就可以关火捞出来控水备用。 3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。 4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。 5、把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。 6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。 7、放盐，葱叶...

1、牡蛎又叫生蚝或海蛎子，是一种双壳软体动物类海产品。牡蛎肉质肥厚味道鲜美，被誉为海里的牛奶。牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还含有牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸等有益成分，不仅营养价值高，还有很多养生功效。我们可以这样吃 2、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。 3、生粉酱油白糖调制小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油...