蒸馒头碱放多了怎么办

馒头碱放多了黄了可以在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。如果蒸馒头碱放的过多，也可适量的加入老面和生面，重新揉搓，但是需要注意两者的用量，一般加50克老面，需加200-250克的生面。 做馒头的过程中，不小心放多了碱是可以适量吃的，因为人体内含有大量的酸，能够和碱中和，并不会对人体健康有很大的影响，只是馒头的口感有些发硬...

蒸馒头碱放多了起黄，解决方法：在原蒸锅水里加2到3汤匙醋，再蒸10到15分钟即可变白。 蒸馒头食材用料：面粉500克，酵母5克，白糖一汤匙，清水适量。 具体步骤： 1、将酵母和白糖放入面粉中。 2、用筷子搅拌均匀。 3、加入清水。 4、搅成大的棉絮状，并没有干粉。 5、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。 6、面团发至两倍大，用手按压无回缩。 7、并且面团撕开有大的蜂窝状即可。 8、面案上撒干粉...