红烧猪脚最简单方法

1、猪脚剁成一块块的，用清水洗干净后在放热开水里面煮开；煮开水倒掉，在加冷水煮，水多加点，因为这个汤很有营养的，可以放冰箱里第二天喝，不过太多冰箱里时间放太久会变味。 2、煮开后继续煮1小时左右，猪脚这时应该已经煮软了；加盐和鸡精在继续煮10分钟入味边煮的时候边准备生姜、大蒜，辣椒洗干净切碎；起锅，锅里放点点油把生姜大蒜辣椒放下去。 3、把猪脚放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒有浓浓的香味；放生抽、老抽...

做法： 1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙，捞出过冷水，去毛清理干净； 2、萝卜切滚刀块； 3、熬糖色，小火，熬化冰糖并冒泡； 4、倒入猪蹄翻炒； 5、放老抽一汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，炒香后放入萝卜翻炒均匀； 6、兑热水，大火烧开，放盐改小火炖一小时； 7、收汁放味精香油即可...