全是肥肉怎么做好吃

1、挑选猪肉，采用肥的部分，切成条状。 2、面粉，生粉，发酵粉3:2:1比例搅拌均匀。 3、再加一个鸡蛋和水向一个方向搅拌均匀，搅拌成糊状。 4、发酵半小时，把肉条裹上面糊放油里炸至金黄色，一定要小火慢慢炸。 5、接着是一条一条的放进油里炸，用筷子搅拌下，以免它粘在一起。金黄色就捞出。再放半碗凉水在干净的锅里加白糖4勺，爱吃甜食的可以多放一点，白糖小火熬制成湖状关火，马上倒入刚炸好的肉...

原料：猪肥肉500克，白糖20克，大葱50克，生姜30克，红糖少许，八角5粒，桂皮一段，盐少许。 制作步骤如下： 1、将肥肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘，大葱切成葱花，生姜切成片； 2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加白糖20克，并用勺子快速搅拌，待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中； 3、锅里放少许油，烧至8成热，倒入肉块...