青蒜的做法

青蒜回锅肉 　　材料 　　五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。 　　做法 　　1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒，黄酒适量煮开。 　　2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。 　　3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。 　　4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。 　　5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒...