柱侯酱

柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法步骤 主料：鹅四分之一只。 辅料：老抽、生抽各10克、食用油30克、盐3克、柱侯酱40克、料酒适量、红片糖适量。 制作过程： 1、放入少许食用油，倒入姜片； 2、将鹅块倒入； 3、待鹅肉稍微变色，倒入少许料酒，以去腥味； 4、鹅肉基本变色后，按口味加适量柱候酱，调小火煮，加少量开水，放入红片糖，中和咸味，盖上锅盖，焖20分钟左右，焖的时间取决于对鹅肉软硬度的喜好...