做油条的配方

做油条的配方较多，其主要原料包括小麦粉、碱、面粉、鲜酵母或老面、牛奶或水、食用油等。油条的配方：普通面粉5000克、盐适量、碱70克、温水2800克。面粉300克、温牛奶250毫升、盐和泡打粉各1小勺、小苏打半小勺、植物油25克...

油条制作方法及用料： 1、准备材料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。 2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。 3、盖上保鲜膜发酵30分钟。 4、将面条等分切条。 5、锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。 6、中火炸至金黄蓬松至漂起即可...