柿子怎么去涩又脆又甜

1、把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。 2、把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。 3、在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就没有了。 4、把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里密封也能够脱涩...

1、浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。 2、水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地方，三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。 3、谷物去涩：把青柿子直接埋入到谷堆中，上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多。 4、白酒脱涩...