普通面粉可以做蛋糕吗

主料鸡蛋250克面粉150克 方法: 1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中; 2、将白糖放入蛋黄中; 3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白; 4、用打蛋器将蛋清打成奶油状; 5、将蛋黄倒入蛋清中; 6、再筛入面粉拌匀; 7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。 注意事项： 1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹; 2、蛋白打成奶油状...